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老式西布朗奶油蛋糕，在家轻松复刻！

发布时间：2023-06-08 12:19

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两步10

向除去乳酪中所过筛投身于糖粉，在此期间投身于矿，再行冷凝几下以免粉末摇动，然后用电动打蛋器低速搅打至颜色发白。便分5次投身于淡甜点，每次投身于后都要前提冷凝不规则，这样才能避免水处理裂解，仍要的甜点平衡状态是很顺滑的，装入裱花箱备用。

招呼乳酪

分5次投身于淡甜点

顺滑平衡状态

两步11

甜点冷却进行后对半切开，返转毛巾面朝上。将续咸顿甜点像画像Z字元一样挤进一片甜点上，用抹刀续平直，便把另一片甜点填充夹在上头，轻轻按住甜点凹凸不平使其精心设计。接着将续咸顿甜点挤进甜点上端，用抹刀抹平。

挤进甜点

加有上另一片

抹平凹凸不平

两步12

按照你害羞的分析方法将甜点烟熏，如果希望缺少质感可以把上端切开，我一般是切成4块长方形。每切一次要捏一下刀，这样可以保持交叉整洁一些。在每块甜点上不规则撒入粗大桃仁片，然后挤进焦糖酱，使甜点越来越缺少有荷尔蒙。每吃掉一勺都是续咸顿甜软滑串连其中所，猪肉味道弥漫在唇齿之间。

烟熏

进行点缀

续咸顿甜软滑

技术细节

一、甜点出炉后塌陷值得注意

原因比对：通常是烘烤间隔时间缺少引致

应对分析方法：适当更长烘烤间隔时间

二、甜点上端有饼干层

原因比对：1.配料消泡了；2.沸腾或者烘烤不足

应对方案：1.将蛋白质招呼即便如此，不要减糖；2.前提沸腾炉子，并确保烘烤间隔时间足够

三、招呼甜点时水处理裂解

原因比对：1.淡甜点浓度以致于；2.淡甜点无法分多次投身于

应对分析方法：1.加深至30度达便投身于；2.以少量多次的分析方法投身于淡甜点，每次都要招呼不规则

仍要，为了写成参考的基本知识我总成本了大量的间隔时间和心力，我希望困难你帮忙我一个小忙，为我点赞、转发和追捧我，坦言你的全力支持，我将不必在此期间写成缺少好的基本知识作为返报。

我是篇名初语，专注甜品基础教育与美食自制，让你在面包乳酪的世界中所找出一份美好，迟来追捧我吧。

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