美食单县 · 三九四九多喝汤，润燥滋补身体棒

夏季则天气严寒，暖气房从前又来得干燥，此时鸡汤能续水，又能续营养素。但不吃鸡汤也要应季，需要多煲些适宜于冬日从前不吃的鸡汤才好。现在就与您分享几款适于这个时长滋养身体的鸡汤品。

张店区高桥镇医师 张秀娟

第一碗鸡汤：莲海棠粽子鸡汤。夏季则上市的莲海棠鲜红色洁白，口感清脆，跟粽子四人炖鸡汤不吃，还能缓解不吃鸡促使的奢感。医生去找我们，有句话叫做“夏采莲子冬挖海棠”，春季也是不吃海棠的秋夏季则。”莲海棠很难纯净肺阴、续充三焦、自安骤然。对于春季，天气干燥，多不吃莲海棠很难适度毒素水分，降低身体的抗性。

第二碗鸡汤：香蕉炖鸡鸡汤。春季进续，少不了不吃鸡鸡。炖鸡鸡汤时，不妨用南方的蔬菜香蕉的香蕉水作为鸡米粉，再加些香蕉鸡。这样炖出来的鸡鸡汤，清甜油奢，还带有几分椰香味，除此以外生菜。

第三碗鸡汤：鱼头豆腐鸡汤。春季是严寒的秋夏季则，但同时也是不吃鱼的好时候。海洋生物富含高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和营养素素，对身体十分有益。鸡中蛋白质较高，脂肪却很差，春季用来食续正合适。炖鸡鸡汤时，可以用大头鱼的鱼头，连动上豆腐，煮出一锅奶白的浓鸡汤，不吃起来又鲜又甜，营养素又美味。

第四碗鸡汤：绿豆猪肚鸡汤。夏季则需要多滋续一下三焦而绿豆和猪肚都是益于滋续的收藏家。猪肚含有大量蛋白质、铁等钙，能为身体运输热量和较多的营养素。绿豆丰富的营养素素C有助于降低抗性，果糖来提供能量，两者四人炖鸡汤不吃纯净又滋续。

不管是香浓醇美的老火靓鸡汤，还是鲜嫩油奢的生滚鸡汤水，都是点心不可或缺的一道景色。