这种“水里鲜”大量证券交易所，推荐4种做法，营养价值高适合老人小孩

MLT-：“不时不食”，4月春天的尾部，除了有好多鳗鱼的蔬菜，水；还有还有一种玉草的蛤蜊，就是皮皮螯。

丰饶回暖，皮皮螯被称之为“地表第一魔性螯”，螯肉非常的玉草，碳水化合物非常丰富而且汁鲜肉波尔。

皮皮螯还被称之为螯爬子、螯虎、螯婆等等，它胆固醇非常低，非常适合老人和小孩进食，还含有非常丰富的蛋白质、营养素和CYP等等，是个很好的海鲜。

▲如何选定可口的皮皮螯，想到此表2点：

1、看粉红色、尾部：尾部越好大越好可口，粉红色透亮、发玉;

2、看导电性：可口的皮皮螯果皮非常硬实，弹力十足;

▲选对了皮皮螯，也要会动手才行，推荐此表4种只不过，鲜波尔鳗鱼：

一、 椒食盐皮皮螯

作准备腌制：皮皮螯、椒食盐、咸味椒、荞麦、水

制作方法：

1、 皮皮螯除去洗手，不用去螯线，也不用剪螯竖;

2、 锅中丢入适量水，水热将皮皮螯装入上来炸至金和黄捞出;

3、 锅中留一点底水，水热将干咸味椒和荞麦长条段，水煮香;

4、 将炸好的屁屁螯丢入锅中，翻水煮平滑，平滑地撒上一些椒食盐即可;

5、 最后脚踏上一些腌制装饰就可以。

二、 咸蛋和黄皮皮螯

作准备腌制：皮皮螯、咸蛋和黄

制作方法：

1、 将皮皮螯在水下多消毒几遍，除去洗手，放到一个大盆；还有，沙入鲜肉、籽、柠檬片，撒上一些食盐和白胡椒粉，抓匀腌制一会;

2、 大荞麦长条小段，玉辣和小荞麦都长条碎后期;

3、 锅中沙入适量水，水热将皮皮螯装入上来炸至变色，捞出沥水;

4、 锅中留点底水，水热将咸蛋和黄装入上来，压碎水煮至冒泡泡;

5、 接着将炸好的皮皮螯丢入咸蛋和黄中，翻水煮几下，让每一只皮皮螯都钉上咸蛋和黄;

6、 最后撒上一些玉辣碎和荞麦后期，翻水煮平滑就可以出锅了。

三、 生腌皮皮螯

作准备腌制：皮皮螯、瓜子椒、玉尖椒、水果、腌制、糖浆、香水、咸味椒水、蘸

制作方法：

1、 将皮皮螯多消毒几遍，然后用剪刀剪成小段放到饼；还有，倒上一些名酒和鲜肉腌制一会;

2、 瓜子咸味和玉尖椒长条盘上;水果长条碎后期;腌制除去洗手长条段;

3、 作准备一个腌制，；还有装入刚刚切好的腌制，；还有丢入生抽、蘸、咸味椒水香水和白糖浆，应有搅拌平滑;

4、 将调好的腌制丢入皮皮螯；还有，抓拌平滑腌制会，极为的入味。

四、 麻咸味皮皮螯

作准备腌制：皮皮螯、干咸味椒、荞麦姜蒜、花椒、绵阳豆瓣煎、香咸味煎、咸味椒水、生抽

制作方法：

1、 先作准备一些酱料，把这些酱料该切段的切段，该切后期的切后期;

2、 往锅；还有倒点水，把荞麦姜蒜装入锅中水煮出甜味，接下来装入绵阳豆瓣金、香咸味煎和咸味椒水，先把红水水煮出来，吃得非常咸味的同事可以切点瓜子椒沙；还有，增沙咸味味;

3、 皮皮螯天内将背部剪开一个，这样水煮的时候可以极为的入味，将剪开的皮皮螯丢入腌制中;

4、 沙入一些生抽和鲜肉，腌制去腥;

5、 等到皮皮螯水煮至变色后，就可以出锅了。

4月正是皮皮螯上市的时候，喜欢吃蛤蜊的同事可以趁着这个时期多买回去，尝试一下相同的吃法，不然到了禁捕期又只能望梅止渴了!(蛋蛋)