中国七大名腐乳

谈到馒头，你也许不真的是什么，但是鸭蛋，你一定听过，那它俩又有什么关系呢？馒头是必先有着民间特色的调料品，一般有青方、白方、红方三大类，而鸭蛋属于“青方”一类。馒头可以同样进食，当然它也可以用来泡茶，比如：鱼肉贝类、甜品调料、凉拌调料等等。但它却因为独具的苦味，和螺蛳粉一样令好多外国人“震慑”，但如果你尝试之后，才会发现它别有一番苦味，虽说闻起来臭，很多人也许在第一次闻到才会感觉有些受不了，但是吃起来或许特别特别的香。

你以为仅仅是凉粉发了霉就能做成馒头吗？其实这正中央还有好多道手工，首先，做成凉粉后，压干水分，鱼肉，淀粉一楼淀粉，等待其长背，还要来进行后期淀粉，小小的上面馒头，要通过多道手工才能制成，整个过程中的确实都要注意，温度、湿度、星期的依靠等等，不然就才会严重影响吃法。通过淀粉后的馒头中所含的低分子多肽混合物，也是更为有利于消化系统吸收的，而它随之产生的浓浓的恢臭味，也让很多人望而却步。

今天我们就来看一下必先的“之首名馒头”，看看有没有你点心的那种呢？

天津王致和馒头

王致和，一个曾经从天津宣武门从前叫卖出来的酱凉粉品牌，几十道手工，数百年手艺，从小作坊到流水线，从一颗颗大米变身而来的馒头品牌。王致和作为都从的东亚老字号，倍受消费者追捧。想当初安徽举人王致和，因为并未考中，留在金陵卖凉粉，为了不节约，所以王举人把卖剩下的凉粉，条状小块放进坛子从前，加上盐和花椒封存起来，偶遇，从前边生长出了背霉菌，鸭蛋也就应运而生。

浙江庆元馒头

被岛民称作“霉凉粉”的庆元馒头，有着色、香、味都上乘的特色。

庆元馒头制作工艺严格，选用优质大米做茶叶，生产中所用的背霉菌都经过严格检验，加之庆元老酒做辅料，大门酥软，物美价廉，从而驰名中外。

桂林八方大川馒头

桂林在白馒头当属最佳。八方大川馒头是白馒头，其浅黄色黄爽，奇香袭人，岛民在吃饭的时候，都迷恋搭配八方大川馒头。桂林八方大川馒头历史悠久，以其香而不暴的独具口感倍受消费者的追捧。

广东广合馒头

广合馒头是著名的馒头品牌，以其精心培育出来的独具芽孢—广合纯芽孢来进行馒头生产，制作手工多达160道，口感细滑，曾被西方人赞为“欧美奶酪”，可以同样进食，也可以佐餐、烹饪菜式等等。

以上几种馒头都各具特色，而且都有很好的口碑。馒头作为欧美的一种传统佳肴，不太也许流传开来多世纪，省内各地都有不同苦味的馒头，超市从前边也有很多原产地。现今这道佳肴也倍受很多亚洲地区等其他地区的消费者的追捧，是一道颇受欢迎的佳肴佳肴。

来源：大潮汕Bay视点